第802章 听刘勇聊天(第1/2 页)
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刘勇指着一道烧鹅道:“健强,你尝尝这个烧鹅,很正宗。”
我赶紧用筷子夹了一小块,慢慢地品尝着,
是很香,咸中还带着甜味。
反正我吃不上来,我只喜欢猪肉火烧这类的食物。
“你们知道吗,这烧鹅是羊城的传统名吃,所用的鹅是新会县所产,肉厚骨小,体形知足,非常肥美。
烧鹅分为叉烧法及挂炉烤法。烤时,先以旺火烤头尾,后烤胸腹,一定要来回转动,以皮色大红,刚熟为佳。
上席,先片二十四片皮,用千层饼夹着吃,看着,是这样吃。”
刘勇说完后示意,用千层饼卷鹅皮吃。
刘勇在教我们怎么吃烧鹅。
我和庄市一笑,都拿起千层饼来,卷着鹅皮吃。
还行吧,入口酥脆。还有着鹅皮上油脂香味。
但还没有猪肉火烧香。我是说心里话。
吃过烧鹅后,
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